メレンゲの気持ちで日持ちする材料で作る【塩鮭のブランダード】の作り方を紹介!タサン志麻さんのレシピ

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2020年6月13日放送のメレンゲの気持ちで塩鮭のブランダードの作り方について紹介されました!
夏に嬉しいとっておきのレシピはテレビ初公開です!!

教えてくれたののは伝説の家政婦のタサン志麻さんです

この記事でわかること

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日持ち食材のレシピ

日持ち食材の材料

塩鮭
ニンニク
じゃがいも
牛乳

塩鮭のブランダードの作り方

1)輪切りにしたじゃがいもをゆでます。
2)じゃがいもをゆでながら、鮭・ニンニクをフライパンに敷き詰めて
コショウを振ります。
3)牛乳を入れます。
4)牛乳が半分になるまで煮込みます、途中で鮭を裏返しして下さい。
5)牛乳の膜は取り除いて下さい。
6)フライパンから一度鮭を取り出して、皮と骨を取ったらフライパンに戻して、茹で上がった
じゃがいもを入れます。
7)木べらなどで、ほぐしながら混ぜていきます。
8)混ざったら、仕上げに余分な水分を飛ばして完成です。
9)切ったルランスパンなどにのせてたべます。

志麻さんのレシピ本

伝説の家政婦、タサン志麻さんのレシピ本は、とても簡単で美味しく作れると評判が良いです。
冷蔵庫にある材料で作れるレシピも好評です。

こちらのレシピ本は、本の構成が読みにくいと1名いましたが、作り方は簡単で良かっとコメントしています。
ほとんどの方が高評価で、待った甲斐がったとのコメントもあります。

まとめ

(料理名)についてまとめました!
「ブランダード」とは南フランスの郷土料理でタラを使うことが多いのですが、今回は塩鮭で作りました。
伝説の家政婦、タサン志麻さん家によくある材料を使ったレシピは簡単で役に立ちますね。
是非参考にしてくださいね。

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