2020年6月20日放送の世界一受けたい授業で円盤型BIG餃子の作り方について紹介されました！
この記事でわかること
円盤型BIG餃子のレシピ
円盤型BIG餃子の材料
・合いびき肉
・おろしショウガ
・酒
・水
・しょうゆ
・ごま油
・塩
・コショウ
・ニラ
・ネギ
・餃子の皮24枚
円盤型BIG餃子の作り方
1）合いびき肉におろしショウガ・酒・水・しょうゆ・ごま油
塩・コショウを入れて、良く混ぜます。
2）サラダ油を引いたフライパンに餃子の皮を重ねながら12枚並べます。
3）先程合わせたタネ・ニラ・ネギをのせます。
4）餃子の皮皮12枚をかぶせます。
5）火にかけます、ジュッと音がしたらお湯を周りから入れます。
6）フタをして6分蒸し焼きにします。
7）最後にごま油を回しかけ、裏がキツネ色になるまで焼きます。
8）1枚の大きな餃子のできあがりです。
9）ショートケーキ風にカットします。
まとめ
円盤型BIGについてまとめました！
餃子の皮を少し重ねながら、まあるく置いていきます。
その上に具材をのせて、先程と同じように並べます（具材にフタをする感じです）
